Eu sou nutricionista por formação, gosto de trabalhar com alimentos e também gosto de trabalhar com pessoas. Conheci o Black Beef em Maceió, passei a frequentar o restaurante toda semana. Por ser Fast Casual, o modelo de negócio era bem enxuto com poucos funcionários, se comparado a um restaurante comum, e a comida com um alto padrão de qualidade. Era exatamente o que eu e meus sócios procurávamos: um produto de qualidade aliado a um preço justo. A ideia de ter uma franquia também nos atraiu pela praticidade de investir em um negócio que viria com todo o know-how pronto, além da rentabilidade e maior segurança de trabalhar no segmento alimentício.